Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Nueva York
Springer
2007
|
| Rhifyn: | 2a. ed |
| Cyfres: | Food Engineering
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Disgrifiad Corfforoll: | 481 p |
|---|---|
| ISBN: | 9780387709307 |