Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Nueva York
Springer
2007
|
| الطبعة: | 2a. ed |
| سلاسل: | Food Engineering
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
حسب: Rao, M. Anandha
منشور في: (2007)
حسب: Rao, M. Anandha
منشور في: (2007)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications
حسب: Rao, M. Anhandha
منشور في: (1999)
حسب: Rao, M. Anhandha
منشور في: (1999)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
حسب: Fellows, Peter J.
منشور في: (2017)
حسب: Fellows, Peter J.
منشور في: (2017)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Food engineering and process applications
حسب: Le Maguer, Marc, وآخرون
منشور في: (1986)
حسب: Le Maguer, Marc, وآخرون
منشور في: (1986)
Principles of food science
حسب: Borgstrom, Georg
منشور في: (1968)
حسب: Borgstrom, Georg
منشور في: (1968)
Physical principles of food preservation
حسب: Karel, Marcus, وآخرون
منشور في: (2003)
حسب: Karel, Marcus, وآخرون
منشور في: (2003)
Microwaves in the food processing industry
حسب: Decareau, Robert V
منشور في: (1985)
حسب: Decareau, Robert V
منشور في: (1985)
Refrigeration systems and applications
حسب: Dincer, Ibrahim, وآخرون
منشور في: (2010)
حسب: Dincer, Ibrahim, وآخرون
منشور في: (2010)
The freezing preservation of foods
حسب: Tressler, Donald, وآخرون
منشور في: (1968)
حسب: Tressler, Donald, وآخرون
منشور في: (1968)
Food safety: the science of keeping food safe
حسب: Shaw, Ian C
منشور في: (2018)
حسب: Shaw, Ian C
منشور في: (2018)
Engineering of food preservation and biochemical processes
حسب: King, C. Judson
منشور في: (1973)
حسب: King, C. Judson
منشور في: (1973)
Conservación no térmica de alimentos
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1999)
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1999)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
حسب: Cox, Pat M
منشور في: (1987)
حسب: Cox, Pat M
منشور في: (1987)
Developments in food preservatives-1
حسب: Tilbury, R. H
منشور في: (1980)
حسب: Tilbury, R. H
منشور في: (1980)
Shelf life assessment of food
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Fundamentals of new food product development
حسب: Baker, Robert C, وآخرون
منشور في: (1988)
حسب: Baker, Robert C, وآخرون
منشور في: (1988)
Processing and packaging of heat preserved foods
حسب: Rees, J. A. G, وآخرون
منشور في: (1991)
حسب: Rees, J. A. G, وآخرون
منشور في: (1991)
Fundamentals of food freezing
حسب: Desroiser, Norman, وآخرون
منشور في: (1977)
حسب: Desroiser, Norman, وآخرون
منشور في: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
حسب: Gruda, Zbigniew, وآخرون
منشور في: (1981)
حسب: Gruda, Zbigniew, وآخرون
منشور في: (1981)
Color of foods
حسب: Mackinney, Gordon, وآخرون
منشور في: (1962)
حسب: Mackinney, Gordon, وآخرون
منشور في: (1962)
Food Processing Handbook
حسب: Brennan, James G
منشور في: (2006)
حسب: Brennan, James G
منشور في: (2006)
Low-temperature preservation of foods and living matter
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (1973)
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (1973)
Food sanitation
حسب: Guthrie, Rufus K
منشور في: (1980)
حسب: Guthrie, Rufus K
منشور في: (1980)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
منشور في: (2011)
منشور في: (2011)
Sea food
حسب: Gilles, M. T
منشور في: (1971)
حسب: Gilles, M. T
منشور في: (1971)
Ultraviolet light in food technology: principles and applications
حسب: Koutchma, Tatiana N, وآخرون
منشور في: (2009)
حسب: Koutchma, Tatiana N, وآخرون
منشور في: (2009)
Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
حسب: Rao, M. A, وآخرون
منشور في: (1998)
حسب: Rao, M. A, وآخرون
منشور في: (1998)
Laboratory manual for food canners and processors
منشور في: (1968)
منشور في: (1968)
The technology of food preservation
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1963)
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1963)
The technology of food preservation
حسب: Desrosier, Norman W, وآخرون
منشور في: (1977)
حسب: Desrosier, Norman W, وآخرون
منشور في: (1977)
The technology of food preservation
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1970)
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1970)
Thermal processing and quality of foods
حسب: Zeuthen, P, وآخرون
منشور في: (1984)
حسب: Zeuthen, P, وآخرون
منشور في: (1984)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
حسب: López, Anthony
منشور في: (1969)
حسب: López, Anthony
منشور في: (1969)
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
حسب: López, Anthony
منشور في: (1975)
حسب: López, Anthony
منشور في: (1975)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
حسب: Skibsted, Leif H, وآخرون
منشور في: (2010)
حسب: Skibsted, Leif H, وآخرون
منشور في: (2010)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
منشور في: (1984)
منشور في: (1984)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
منشور في: (1985)
منشور في: (1985)
Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
حسب: Linden, Guy, وآخرون
منشور في: (1996)
حسب: Linden, Guy, وآخرون
منشور في: (1996)
Freezing effects on food quality
حسب: Jeremiah, Lester E
منشور في: (1996)
حسب: Jeremiah, Lester E
منشور في: (1996)