Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Nueva York
Springer
2007
|
| מהדורה: | 2a. ed |
| סדרה: | Food Engineering
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
מאת: Rao, M. Anandha
יצא לאור: (2007)
מאת: Rao, M. Anandha
יצא לאור: (2007)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications
מאת: Rao, M. Anhandha
יצא לאור: (1999)
מאת: Rao, M. Anhandha
יצא לאור: (1999)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2017)
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2017)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Food engineering and process applications
מאת: Le Maguer, Marc, et al.
יצא לאור: (1986)
מאת: Le Maguer, Marc, et al.
יצא לאור: (1986)
Principles of food science
מאת: Borgstrom, Georg
יצא לאור: (1968)
מאת: Borgstrom, Georg
יצא לאור: (1968)
Physical principles of food preservation
מאת: Karel, Marcus, et al.
יצא לאור: (2003)
מאת: Karel, Marcus, et al.
יצא לאור: (2003)
Microwaves in the food processing industry
מאת: Decareau, Robert V
יצא לאור: (1985)
מאת: Decareau, Robert V
יצא לאור: (1985)
Refrigeration systems and applications
מאת: Dincer, Ibrahim, et al.
יצא לאור: (2010)
מאת: Dincer, Ibrahim, et al.
יצא לאור: (2010)
The freezing preservation of foods
מאת: Tressler, Donald, et al.
יצא לאור: (1968)
מאת: Tressler, Donald, et al.
יצא לאור: (1968)
Food safety: the science of keeping food safe
מאת: Shaw, Ian C
יצא לאור: (2018)
מאת: Shaw, Ian C
יצא לאור: (2018)
Engineering of food preservation and biochemical processes
מאת: King, C. Judson
יצא לאור: (1973)
מאת: King, C. Judson
יצא לאור: (1973)
Conservación no térmica de alimentos
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1999)
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1999)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
מאת: Cox, Pat M
יצא לאור: (1987)
מאת: Cox, Pat M
יצא לאור: (1987)
Developments in food preservatives-1
מאת: Tilbury, R. H
יצא לאור: (1980)
מאת: Tilbury, R. H
יצא לאור: (1980)
Shelf life assessment of food
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Fundamentals of new food product development
מאת: Baker, Robert C, et al.
יצא לאור: (1988)
מאת: Baker, Robert C, et al.
יצא לאור: (1988)
Processing and packaging of heat preserved foods
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1991)
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1991)
Fundamentals of food freezing
מאת: Desroiser, Norman, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Desroiser, Norman, et al.
יצא לאור: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
יצא לאור: (1981)
מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
יצא לאור: (1981)
Color of foods
מאת: Mackinney, Gordon, et al.
יצא לאור: (1962)
מאת: Mackinney, Gordon, et al.
יצא לאור: (1962)
Food Processing Handbook
מאת: Brennan, James G
יצא לאור: (2006)
מאת: Brennan, James G
יצא לאור: (2006)
Low-temperature preservation of foods and living matter
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1973)
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1973)
Food sanitation
מאת: Guthrie, Rufus K
יצא לאור: (1980)
מאת: Guthrie, Rufus K
יצא לאור: (1980)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
יצא לאור: (2011)
יצא לאור: (2011)
Sea food
מאת: Gilles, M. T
יצא לאור: (1971)
מאת: Gilles, M. T
יצא לאור: (1971)
Ultraviolet light in food technology: principles and applications
מאת: Koutchma, Tatiana N, et al.
יצא לאור: (2009)
מאת: Koutchma, Tatiana N, et al.
יצא לאור: (2009)
Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
מאת: Rao, M. A, et al.
יצא לאור: (1998)
מאת: Rao, M. A, et al.
יצא לאור: (1998)
Laboratory manual for food canners and processors
יצא לאור: (1968)
יצא לאור: (1968)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1963)
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1963)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Desrosier, Norman W, et al.
יצא לאור: (1977)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1970)
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1970)
Thermal processing and quality of foods
מאת: Zeuthen, P, et al.
יצא לאור: (1984)
מאת: Zeuthen, P, et al.
יצא לאור: (1984)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1969)
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1969)
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1975)
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1975)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
מאת: Skibsted, Leif H, et al.
יצא לאור: (2010)
מאת: Skibsted, Leif H, et al.
יצא לאור: (2010)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
יצא לאור: (1984)
יצא לאור: (1984)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
יצא לאור: (1985)
יצא לאור: (1985)
Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
מאת: Linden, Guy, et al.
יצא לאור: (1996)
מאת: Linden, Guy, et al.
יצא לאור: (1996)
Freezing effects on food quality
מאת: Jeremiah, Lester E
יצא לאור: (1996)
מאת: Jeremiah, Lester E
יצא לאור: (1996)