Kapak Resmi

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications

Diğer sürümleri göster (1)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Rao, M. Anandha (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York Springer 2007
Edisyon:	2a. ed
Seri Bilgileri:	Food Engineering
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Yazar:: Rao, M. Anandha
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications
Yazar:: Rao, M. Anhandha
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Yazar:: Fellows, Peter J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food engineering and process applications
Yazar:: Le Maguer, Marc, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Principles of food science
Yazar:: Borgstrom, Georg
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Physical principles of food preservation
Yazar:: Karel, Marcus, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Microwaves in the food processing industry
Yazar:: Decareau, Robert V
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Refrigeration systems and applications
Yazar:: Dincer, Ibrahim, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

The freezing preservation of foods
Yazar:: Tressler, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Food safety: the science of keeping food safe
Yazar:: Shaw, Ian C
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Yazar:: King, C. Judson
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Conservación no térmica de alimentos
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Yazar:: Cox, Pat M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Developments in food preservatives-1
Yazar:: Tilbury, R. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Shelf life assessment of food
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Fundamentals of new food product development
Yazar:: Baker, Robert C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Processing and packaging of heat preserved foods
Yazar:: Rees, J. A. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Fundamentals of food freezing
Yazar:: Desroiser, Norman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Yazar:: Gruda, Zbigniew, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Color of foods
Yazar:: Mackinney, Gordon, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food Processing Handbook
Yazar:: Brennan, James G
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Food sanitation
Yazar:: Guthrie, Rufus K
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Sea food
Yazar:: Gilles, M. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Ultraviolet light in food technology: principles and applications
Yazar:: Koutchma, Tatiana N, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
Yazar:: Rao, M. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Laboratory manual for food canners and processors
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Thermal processing and quality of foods
Yazar:: Zeuthen, P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Yazar:: López, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Yazar:: López, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Yazar:: Skibsted, Leif H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
Yazar:: Linden, Guy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Freezing effects on food quality
Yazar:: Jeremiah, Lester E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)