Methods of analysis of food components and additives

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ötles, Semih (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Boca Ratón Taylor and Francis Group 2005
Serie:Chemical and Functional Properties of Food Components Series
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Descrizione
Descrizione fisica:437 p
ISBN:9780849316470