Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Gardado en:
| Main Authors: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Springer
2010
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| Descrición Física: | 400 p |
|---|---|
| ISBN: | 9781441910073 |