Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Zuidam, Nicolaas Jan (مؤلف), Nedovic, Viktor A (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Nueva York Springer 2010
الموضوعات:	Análisis de alimentos ENCAPSULACION Biotecnología Procesamiento de alimentos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca de Alimentos - Colección General