Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Zuidam, Nicolaas Jan (Autor), Nedovic, Viktor A (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Nueva York Springer 2010
Materias:	Análisis de alimentos ENCAPSULACION Biotecnología Procesamiento de alimentos
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General