Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Zuidam, Nicolaas Jan (Author), Nedovic, Viktor A (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Springer 2010
Subjects:	Análisis de alimentos ENCAPSULACION Biotecnología Procesamiento de alimentos
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General