Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Zuidam, Nicolaas Jan (Author), Nedovic, Viktor A (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Nueva York Springer 2010
Assuntos:	Análisis de alimentos ENCAPSULACION Biotecnología Procesamiento de alimentos
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Biblioteca de Alimentos - Colección General