Chemical and functional properties of food saccharides
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Danvers
CRC Press
2004
|
| الطبعة: | 1a. ed |
| سلاسل: | Chemical and Functional Properties of Food Components Series, 5
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UCG8737 | ||
| 003 | CL-VaPUC | ||
| 008 | 111229e20040000US |||||||||||||||||eng|d | ||
| 020 | |a 0849314860 | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.07 |b TOM |2 21 |
| 100 | 0 | |a Tomasik, Piotr |e author |9 559881 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Chemical and functional properties of food saccharides |
| 250 | |a 1a. ed | ||
| 300 | |a 426 p | ||
| 942 | |c BK | ||
| 945 | |d 20111229 00:00:00 |a cmena | ||
| 260 | |a Danvers |b CRC Press |c 2004 | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |2 CL-VaPUC |9 559882 | |
| 650 | 0 | |a Composición de los alimentos |9 259491 | |
| 650 | 0 | |a Química de los alimentos |9 363393 | |
| 650 | 7 | |a CARBOHIDRATOS |2 CL-VaPUC |9 306793 | |
| 583 | |a last modification |c 20111229 10:48:00 |k Rodrigo Vera | ||
| 490 | 0 | |a Chemical and Functional Properties of Food Components Series, 5 | |
| 999 | |c 346335 |d 346333 | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 664_070000000000000_TOM_2004 |7 0 |8 A |9 446997 |a BIBALI |b BIBALI |c GEN |d 2019-11-22 |i 4830156 |o 664.07 TOM 2004 |p 4830156 |r 2025-01-20 |w 2019-11-22 |y BK |k ALI | ||