Chemical and functional properties of food saccharides

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Tomasik, Piotr (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Danvers CRC Press 2004
Edizione:	1a. ed
Serie:	Chemical and Functional Properties of Food Components Series, 5
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Composición de los alimentos Química de los alimentos CARBOHIDRATOS
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 a 4500
001	UCG8737
003	CL-VaPUC
008	111229e20040000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
020			\|a 0849314860
082	0	4	\|a 664.07 \|b TOM \|2 21
100	0		\|a Tomasik, Piotr \|e author \|9 559881
245	1	0	\|a Chemical and functional properties of food saccharides
250			\|a 1a. ed
300			\|a 426 p
942			\|c BK
945			\|d 20111229 00:00:00 \|a cmena
260			\|a Danvers \|b CRC Press \|c 2004
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 559882
650		0	\|a Composición de los alimentos \|9 259491
650		0	\|a Química de los alimentos \|9 363393
650		7	\|a CARBOHIDRATOS \|2 CL-VaPUC \|9 306793
583			\|a last modification \|c 20111229 10:48:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Chemical and Functional Properties of Food Components Series, 5
999			\|c 346335 \|d 346333
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_070000000000000_TOM_2004 \|7 0 \|8 A \|9 446997 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-22 \|i 4830156 \|o 664.07 TOM 2004 \|p 4830156 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-22 \|y BK \|k ALI