Chemical and functional properties of food saccharides
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Danvers
CRC Press
2004
|
| Հրատարակություն: | 1a. ed |
| Շարք: | Chemical and Functional Properties of Food Components Series, 5
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Food materials science and engineering
: Bhandari, Bhesh, և այլն
Հրապարակվել է: (2012)
: Bhandari, Bhesh, և այլն
Հրապարակվել է: (2012)
Microbiology of foods and food processing
: Nickerson, John T. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1972)
: Nickerson, John T. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1972)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Հրապարակվել է: (2019)
Հրապարակվել է: (2019)
Starch in food: structure, function and applications
: Eliasson, Ann-Charlotte
Հրապարակվել է: (2004)
: Eliasson, Ann-Charlotte
Հրապարակվել է: (2004)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
: Weaver, Connie
Հրապարակվել է: (1996)
: Weaver, Connie
Հրապարակվել է: (1996)
Physical chemistry of foods
: Schwartzberg, Henry G, և այլն
Հրապարակվել է: (1992)
: Schwartzberg, Henry G, և այլն
Հրապարակվել է: (1992)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
: Schmidt-Hebbel, Hermann, և այլն
Հրապարակվել է: (1985)
: Schmidt-Hebbel, Hermann, և այլն
Հրապարակվել է: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
: Schmidt-Hebbel, Hermann, և այլն
Հրապարակվել է: (1974)
: Schmidt-Hebbel, Hermann, և այլն
Հրապարակվել է: (1974)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
: Schmidt-Herbel, Hermann, և այլն
Հրապարակվել է: (1979)
: Schmidt-Herbel, Hermann, և այլն
Հրապարակվել է: (1979)
Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Հրապարակվել է: (2000)
Հրապարակվել է: (2000)
Análisis moderno de los alimentos
: Hart, F. Leslie, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)
: Hart, F. Leslie, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
: Lewis, Michael J
Հրապարակվել է: (1993)
: Lewis, Michael J
Հրապարակվել է: (1993)
The stability and shelf-life of food
: Kilcast, David, և այլն
Հրապարակվել է: (2000)
: Kilcast, David, և այլն
Հրապարակվել է: (2000)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
: Osborne, D. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1986)
: Osborne, D. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1986)
Guía moderna para una buena nutrición
: Scheider, William L
Հրապարակվել է: (1987)
: Scheider, William L
Հրապարակվել է: (1987)
Alimentos: composición y propiedades
: Astiasarán Anchía, Iciar, և այլն
Հրապարակվել է: (2000)
: Astiasarán Anchía, Iciar, և այլն
Հրապարակվել է: (2000)
Food processings operations and scale up
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)
Handbook of food enzymology
: Whitaker, John R, և այլն
Հրապարակվել է: (2003)
: Whitaker, John R, և այլն
Հրապարակվել է: (2003)
Química de los alimentos
: Fennema, Owen R
Հրապարակվել է: (2008)
: Fennema, Owen R
Հրապարակվել է: (2008)
Microstructural principles of food processing and engineering
: Aguilera, José Miguel, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)
: Aguilera, José Miguel, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)
Química de los alimentos
: Belitz, Hans Dieter, և այլն
Հրապարակվել է: (1988)
: Belitz, Hans Dieter, և այլն
Հրապարակվել է: (1988)
Trace minerals in foods
: Smith, Kenneth Thomas
Հրապարակվել է: (1988)
: Smith, Kenneth Thomas
Հրապարակվել է: (1988)
Analytical methods for foods additives
: Wood, Roger, և այլն
Հրապարակվել է: (2004)
: Wood, Roger, և այլն
Հրապարակվել է: (2004)
Food composition and analysis
: Triebold, Howard O, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
: Triebold, Howard O, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
Extraction optimization in food engineering
: Tzia, Constantina, և այլն
Հրապարակվել է: (2003)
: Tzia, Constantina, և այլն
Հրապարակվել է: (2003)
Physico chemical aspects of food processing
: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)
: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)
Química de los alimentos
: Baltes, Werner
Հրապարակվել է: (2007)
: Baltes, Werner
Հրապարակվել է: (2007)
Fundamentos de biotecnología de los alimentos
: Lee, Byong H
Հրապարակվել է: (2000)
: Lee, Byong H
Հրապարակվել է: (2000)
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
: Watson, David
Հրապարակվել է: (1994)
: Watson, David
Հրապարակվել է: (1994)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
: Baianu, Ion C
Հրապարակվել է: (1992)
: Baianu, Ion C
Հրապարակվել է: (1992)
Functional properties of food components
: Pomeranz, Yeshajahu
Հրապարակվել է: (1991)
: Pomeranz, Yeshajahu
Հրապարակվել է: (1991)
Flavor chemistry: thirty years of progress
: Teranishi, Roy
Հրապարակվել է: (1999)
: Teranishi, Roy
Հրապարակվել է: (1999)
Proteins in food processing
: Yada, R. Y
Հրապարակվել է: (2004)
: Yada, R. Y
Հրապարակվել է: (2004)
Chemical and functional properties of food components
: Sikorski, Zdzislaw E
Հրապարակվել է: (2007)
: Sikorski, Zdzislaw E
Հրապարակվել է: (2007)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
: Varnam, Alan H, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
: Varnam, Alan H, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
Química de los alimentos
: Badui Dergal, Salvador
Հրապարակվել է: (1993)
: Badui Dergal, Salvador
Հրապարակվել է: (1993)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2009)
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2009)
Nutrición para educadores
: Mataix Verdú, José, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)
: Mataix Verdú, José, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)
Bubbles in food
: Campbell, Grant M, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)
: Campbell, Grant M, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)
Chemical and functional properties of food components
: Sikorski, Zdzislawe
Հրապարակվել է: (1997)
: Sikorski, Zdzislawe
Հրապարակվել է: (1997)