Chemical and functional properties of food saccharides
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Danvers
CRC Press
2004
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| Edición: | 1a. ed |
| Colección: | Chemical and Functional Properties of Food Components Series, 5
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.07 TOM 2004 |
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| Copia 4830156 | Disponible Hacer reserva |