Chemical and functional properties of food saccharides
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Danvers
CRC Press
2004
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| Edizione: | 1a. ed |
| Serie: | Chemical and Functional Properties of Food Components Series, 5
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.07 TOM 2004 |
|---|---|
| Copia 4830156 | Disponibile Richiedi |