Buchumschlag

Food process engineering operations

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Saravacos, George D (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Maroulis, Zacharias B. (autor)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Boca Ratón CRC Press 2011
Schriftenreihe:	Contemporary Food Engineering Series
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad Industria alimentaria OPERACIONES UNITARIAS
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Food process design
von: Maroulis, Zacharias B., et al.
Veröffentlicht: (2003)

Processing effects on safety and quality of foods
Veröffentlicht: (2010)

Unit operations of particulate solids: theory and practice
von: Ortega-Rivas, Enrique
Veröffentlicht: (2012)

Microbiological quality of foods
von: Slanetz, L. W, et al.
Veröffentlicht: (1963)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
von: Vasconcellos, J. Andres
Veröffentlicht: (2003)

Chemical changes during food processing
von: Davídek, Jirí, et al.
Veröffentlicht: (1990)

Food engineering handbook: food process engineering.
Veröffentlicht: (2015)

Fundamentals of food process engineering
von: Toledo, Romeo T
Veröffentlicht: (1991)

Solving problems in food engineering.
von: Yanniotis, Stravos
Veröffentlicht: (2008)

Food process engineering
von: Linko, P, et al.
Veröffentlicht: (1980)

Colour in food: improving quality
von: MacDougall, Douglas B.
Veröffentlicht: (2002)

Food and bio process engineering: dairy technology
von: Kessler, Heinz-Gerhard
Veröffentlicht: (2002)

Enzymes in food processing
von: Nagodawithana, Tilak, et al.
Veröffentlicht: (1993)

Ingredient interactions: effects on food quality
von: Gaonkar, Anilkumar G
Veröffentlicht: (1995)

Fundamentals of quality control for the food industry
von: Kramer, Amihud, et al.
Veröffentlicht: (1966)

Fundamentals of food process engineering
von: Toledo, Romeo T
Veröffentlicht: (1980)

Food Processing Technology.
von: Summers, Travis
Veröffentlicht: (2022)

Gas fluidization technology
von: Geldart, D
Veröffentlicht: (1986)

Transport properties of foods
von: Saravacos, George D
Veröffentlicht: (2001)

Food processings operations and scale up
von: Valentas, Kenneth J, et al.
Veröffentlicht: (1991)

Handbook of fruits and fruit processing
von: Hui, Y. H
Veröffentlicht: (2006)

Introduction to food engineering.
von: Singh, R. Paul, et al.
Veröffentlicht: (2014)

Food physics: physical properties - measurement and applications
von: Figura, Ludger O, et al.
Veröffentlicht: (2007)

Comprehensive membrane science and engineering
von: Drioli, Enrico, et al.
Veröffentlicht: (2010)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
von: Sharma, Shri K, et al.
Veröffentlicht: (2000)

Handbook of food engineering practice
von: Valentas, Kenneth J, et al.
Veröffentlicht: (1997)

Handbook of food processing equipment
von: Saravacos, George D, et al.
Veröffentlicht: (2002)

Engineering and food
von: McKenna, Brian M.
Veröffentlicht: (1984)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
von: Roller, Sibel
Veröffentlicht: (2003)

Chemical and functional properties of food components
von: Sikorski, Zdzislaw E
Veröffentlicht: (2007)

Food engineering laboratory manual
von: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Veröffentlicht: (1997)

Thermobacteriology in food processing
von: Stumbo, C. R
Veröffentlicht: (1973)

Enzymes in food processing
von: Tucker, G. A, et al.
Veröffentlicht: (1995)

Random packings and packed towers: design and applications
von: Strigle, Ralph F
Veröffentlicht: (1987)

Nondestructive testing of food quality
von: Irudayaraj, Joseph, et al.
Veröffentlicht: (2008)

Dimensional analysis of food processes
von: Delaplace, Guillaume, et al.
Veröffentlicht: (2015)

Evaluation of Novel protein products
von: Bender, A. E, et al.
Veröffentlicht: (1970)

Food Science
von: Charley, Helen
Veröffentlicht: (1982)

Chemical engineering for the food industry
von: Fryer, P. J, et al.
Veröffentlicht: (1997)

Quality control for the food industry
von: Kramer, Amihud, et al.
Veröffentlicht: (1970)