Innovation in food engineering: new techniques and products
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Ratón
CRC Press
2010
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| Schriftenreihe: | Contemporary Food Engineering
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | 721 p |
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| ISBN: | 9781420086065 |