Innovation in food engineering: new techniques and products

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書誌詳細
その他の著者: Passos, Maria Laura (編集者), Ribeiro, Claudio P. (編集者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Boca Ratón CRC Press 2010
シリーズ:Contemporary Food Engineering
主題:
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