Processing effects on safety and quality of foods
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| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Ratón
CRC Press
2010
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| Colecção: | Contemporary Food Engineering Series
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
664.02 ORT 2010 |
|---|---|
| Cód. Barras: 4830113 | Disponível Localização |