Processing effects on safety and quality of foods
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Boca Ratón
CRC Press
2010
|
| Շարք: | Contemporary Food Engineering Series
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Ingredient interactions: effects on food quality
: Gaonkar, Anilkumar G
Հրապարակվել է: (1995)
: Gaonkar, Anilkumar G
Հրապարակվել է: (1995)
Microbiological quality of foods
: Slanetz, L. W, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
: Slanetz, L. W, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
Chemical changes during food processing
: Davídek, Jirí, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)
: Davídek, Jirí, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Հրապարակվել է: (1989)
Հրապարակվել է: (1989)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
: Cantillo Beato, Juan A, և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
: Cantillo Beato, Juan A, և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
Quality assurance for the food industry: a practical approach
: Vasconcellos, J. Andres
Հրապարակվել է: (2003)
: Vasconcellos, J. Andres
Հրապարակվել է: (2003)
Food process design
: Maroulis, Zacharias B., և այլն
Հրապարակվել է: (2003)
: Maroulis, Zacharias B., և այլն
Հրապարակվել է: (2003)
Colour in food: improving quality
: MacDougall, Douglas B.
Հրապարակվել է: (2002)
: MacDougall, Douglas B.
Հրապարակվել է: (2002)
Food physics: physical properties - measurement and applications
: Figura, Ludger O, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Figura, Ludger O, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
Thermobacteriology in food processing
: Stumbo, C. R
Հրապարակվել է: (1973)
: Stumbo, C. R
Հրապարակվել է: (1973)
Fundamentals of food process engineering
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1991)
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1991)
Water management in the design and distribution of quality foods
: Roos, Yrjö H
Հրապարակվել է: (1999)
: Roos, Yrjö H
Հրապարակվել է: (1999)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Հրապարակվել է: (1985)
Հրապարակվել է: (1985)
Chemical and functional properties of food components
: Sikorski, Zdzislaw E
Հրապարակվել է: (2007)
: Sikorski, Zdzislaw E
Հրապարակվել է: (2007)
Nondestructive testing of food quality
: Irudayaraj, Joseph, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)
: Irudayaraj, Joseph, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)
Evaluation of Novel protein products
: Bender, A. E, և այլն
Հրապարակվել է: (1970)
: Bender, A. E, և այլն
Հրապարակվել է: (1970)
Fundamentals of quality control for the food industry
: Kramer, Amihud, և այլն
Հրապարակվել է: (1966)
: Kramer, Amihud, և այլն
Հրապարակվել է: (1966)
The quality control of food
Հրապարակվել է: (1960)
Հրապարակվել է: (1960)
Freezing effects on food quality
: Jeremiah, Lester E
Հրապարակվել է: (1996)
: Jeremiah, Lester E
Հրապարակվել է: (1996)
Food process engineering operations
: Saravacos, George D
Հրապարակվել է: (2011)
: Saravacos, George D
Հրապարակվել է: (2011)
Safety of chemicals in food: chemical contaminants
: Watson, D. H
Հրապարակվել է: (1993)
: Watson, D. H
Հրապարակվել է: (1993)
Fundamentals of food process engineering
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1980)
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1980)
Chemical and functional properties of food components
: Sikorski, Zdzislawe
Հրապարակվել է: (1997)
: Sikorski, Zdzislawe
Հրապարակվել է: (1997)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
: Birch, Gordon Gerard, և այլն
Հրապարակվել է: (1986)
: Birch, Gordon Gerard, և այլն
Հրապարակվել է: (1986)
Food Processing Technology.
: Summers, Travis
Հրապարակվել է: (2022)
: Summers, Travis
Հրապարակվել է: (2022)
Food science and technology
: Campbell-Platt, Geoffrey
Հրապարակվել է: (2018)
: Campbell-Platt, Geoffrey
Հրապարակվել է: (2018)
Quality attributes and their measurement in meat, poultry and fish products
: Pearson, A. M. (Albert Marchant), և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
: Pearson, A. M. (Albert Marchant), և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
Los alimentos y sus riesgos
Հրապարակվել է: (1963)
Հրապարակվել է: (1963)
Accelerating new food product design and development
: Beckley, Jacqueline H, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Beckley, Jacqueline H, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
: Sancho i Valls, Josep, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
: Sancho i Valls, Josep, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
Quality control for the food industry
: Kramer, Amihud, և այլն
Հրապարակվել է: (1970)
: Kramer, Amihud, և այլն
Հրապարակվել է: (1970)
Procesos de conservación de alimentos
: Casp Vanaclocha, Ana, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)
: Casp Vanaclocha, Ana, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)
Procesos de conservación de alimentos.
: Casp Vanaclocha, Ana
Հրապարակվել է: (2003)
: Casp Vanaclocha, Ana
Հրապարակվել է: (2003)
Quality control for the food industry
: Kramer, Amihud, և այլն
Հրապարակվել է: (1973)
: Kramer, Amihud, և այլն
Հրապարակվել է: (1973)
Food Science
: Charley, Helen
Հրապարակվել է: (1982)
: Charley, Helen
Հրապարակվել է: (1982)
Handbook of fruits and fruit processing
: Hui, Y. H
Հրապարակվել է: (2006)
: Hui, Y. H
Հրապարակվել է: (2006)
Food properties handbook
: Rahman, M. Shafiur
Հրապարակվել է: (1995)
: Rahman, M. Shafiur
Հրապարակվել է: (1995)
Manejo de los alimentos
: Jamieson, Michael, և այլն
Հրապարակվել է: (1975)
: Jamieson, Michael, և այլն
Հրապարակվել է: (1975)
Handbook of food engineering practice
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1997)
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1997)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
: Doeg, Colin
Հրապարակվել է: (1995)
: Doeg, Colin
Հրապարակվել է: (1995)