Processing effects on safety and quality of foods
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|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Boca Ratón
CRC Press
2010
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| Collection: | Contemporary Food Engineering Series
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
664.02 ORT 2010 |
|---|---|
| Exemplaire 4830113 | Disponible Réserver |