Yeasts in food and beverages.
Guardat en:
| Altres autors: | , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Berlin, Germany:
Springer,
2006.
|
| Col·lecció: | The Yeast Handbook;
2 |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | Con 52 figuras y 30 tablas. |
|---|---|
| Descripció física: | 453 páginas. |
| ISBN: | 9873540283881 |