Yeasts in food and beverages.
Saved in:
| Andre forfattere: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Berlin, Germany:
Springer,
2006.
|
| Serier: | The Yeast Handbook;
2 |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Yeast technology
af: Reed, Gerald, et al.
Udgivet: (1973)
af: Reed, Gerald, et al.
Udgivet: (1973)
Yeast physiology and biotechnology
af: Walker, Graeme M
Udgivet: (1998)
af: Walker, Graeme M
Udgivet: (1998)
Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast
af: Kristiansen, Bjorn
Udgivet: (1994)
af: Kristiansen, Bjorn
Udgivet: (1994)
Resultados y lecciones en levaduras nativas para elaboración de vino orgánico de calidad: proyecto de innovación en Región Metropolitana. Valorización a agosto de 2009
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
af: Kretzschmar, Hermann
Udgivet: (1961)
af: Kretzschmar, Hermann
Udgivet: (1961)
Elementos de microbiología lactológica
af: Hennberg, W, et al.
Udgivet: (1971)
af: Hennberg, W, et al.
Udgivet: (1971)
Declaración de impacto ambiental: proyecto Planta de tratamiento de riles para remodelación de fábrica de levaduras, Gist-Brocades Chile
Udgivet: (1998)
Udgivet: (1998)
Industrial microbiology
af: Prescott, Samuel Cate, et al.
Udgivet: (1959)
af: Prescott, Samuel Cate, et al.
Udgivet: (1959)
Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1978)
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1978)
Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1979)
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1979)
Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1980)
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1980)
Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1981)
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1981)
Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1984)
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1984)
Topics in enzime and fermentation biotechnology
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1985)
af: Wiseman, Alan
Udgivet: (1985)
Manual of industrial microbiology and biotechnology
af: Demain, Arnold L, et al.
Udgivet: (1986)
af: Demain, Arnold L, et al.
Udgivet: (1986)
Fermentation biotechnology: principles, processes and products
af: Ward, Owen P
Udgivet: (1989)
af: Ward, Owen P
Udgivet: (1989)
Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos
af: Ward, Owen P
Udgivet: (1991)
af: Ward, Owen P
Udgivet: (1991)
Biotechnology applications in beverage production
af: Cantarelli, C, et al.
Udgivet: (1989)
af: Cantarelli, C, et al.
Udgivet: (1989)
The yeasts
af: Rose, Anthony H, et al.
Udgivet: (1987)
af: Rose, Anthony H, et al.
Udgivet: (1987)
Fermentation process development of industrial organisms
af: Neway, Justin O.
Udgivet: (1989)
af: Neway, Justin O.
Udgivet: (1989)
Annual reports on fermentation processes
af: Tsao, George T
Udgivet: (1980)
af: Tsao, George T
Udgivet: (1980)
Biocatalysts for industry
af: Dordick, Jonathan S
Udgivet: (1991)
af: Dordick, Jonathan S
Udgivet: (1991)
Handbook of food and beverage fermentation technology
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)
Biochemistry and genetics of yeasts: pure and applied aspects
af: Bacila, Metry, et al.
Udgivet: (1978)
af: Bacila, Metry, et al.
Udgivet: (1978)
Industrial fermentations
af: Underkofler, Leland A, et al.
Udgivet: (1954)
af: Underkofler, Leland A, et al.
Udgivet: (1954)
Modern biotechnology: connecting innovations in microbiology and biocehmistry to Engineering fundamentals
af: Mosier, Nathan S., et al.
Udgivet: (2009)
af: Mosier, Nathan S., et al.
Udgivet: (2009)
Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages
af: Lee, Cherl-Ho, et al.
Udgivet: (1994)
af: Lee, Cherl-Ho, et al.
Udgivet: (1994)
Microbiology of fermented foods
af: Wood, Brian J. B
Udgivet: (1985)
af: Wood, Brian J. B
Udgivet: (1985)
Manual de bodegas 1999
af: Gillmore E., Francisco, et al.
Udgivet: (1999)
af: Gillmore E., Francisco, et al.
Udgivet: (1999)
Fermentation and enzyme technology
af: Wang, Daniel I-Chyau, et al.
Udgivet: (1979)
af: Wang, Daniel I-Chyau, et al.
Udgivet: (1979)
Microbiology and Technology of Fermented Foods
af: Hutkins, Robert W
Udgivet: (2006)
af: Hutkins, Robert W
Udgivet: (2006)
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
af: Pearson, David
Udgivet: (1998)
af: Pearson, David
Udgivet: (1998)
Economic analysis of fermentation processes
af: Reisman, Harold B
Udgivet: (1988)
af: Reisman, Harold B
Udgivet: (1988)
Principles of food science
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1976)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1976)
Fermentación en sustrato sólido en cultivo mixto
af: Gutiérrez Correa, Marcel
Udgivet: (1995)
af: Gutiérrez Correa, Marcel
Udgivet: (1995)
The chemistry and biology of yeasts
af: Cook, A. H
Udgivet: (1958)
af: Cook, A. H
Udgivet: (1958)
The molecular biology of the yeast saccharomyces: life cycle and inheritance
af: Strathern, Jeffrey N, et al.
Udgivet: (1981)
af: Strathern, Jeffrey N, et al.
Udgivet: (1981)
Practical fermentation technology
af: McNeil, Brian
Udgivet: (2008)
af: McNeil, Brian
Udgivet: (2008)
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
af: Cocolin, Luca
Udgivet: (2008)
af: Cocolin, Luca
Udgivet: (2008)
Biotechnology: a textbook of industrial microbiology
af: Crueger, Wulf, et al.
Udgivet: (1982)
af: Crueger, Wulf, et al.
Udgivet: (1982)