Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
New York, USA
Springer
2008
|
| Col·lecció: | Food Microbiology and Food Safety
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca Abierta de Curauma - Curauma - Segundo Piso
| Signatura: |
664.024 COC 2008 |
|---|---|
| Còpia 1 | Disponible Fer una reserva |