Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
New York, USA
Springer
2008
|
| Serija: | Food Microbiology and Food Safety
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!