Modernist cuisine: the art and science of cooking

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron: Myhrvold, Nathan (Awdur), Young, Chris (Awdur), Bilet, Maxime (Awdur)
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Cyhoeddwyd: Washington, D.C The Cooking Lab 2011
Rhifyn:1a. ed
Pynciau:
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!