Modernist cuisine: the art and science of cooking

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Myhrvold, Nathan (VerfasserIn), Young, Chris (VerfasserIn), Bilet, Maxime (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Washington, D.C The Cooking Lab 2011
Ausgabe:1a. ed
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