Modernist cuisine: the art and science of cooking

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Myhrvold, Nathan (VerfasserIn), Young, Chris (VerfasserIn), Bilet, Maxime (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Washington, D.C The Cooking Lab 2011
Ausgabe:1a. ed
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Biblioteca de Arquitectura -

Bestandsangaben von Biblioteca de Arquitectura -
Signatur: 641.013 MYH 2011
Exemplar 4855019 (v.6) Verfügbar Bestellen
Exemplar 4855000 (v.5) Verfügbar Bestellen
Exemplar 4854993 (v.4) Verfügbar Bestellen
Exemplar 4854985 (v.3) Verfügbar Bestellen
Exemplar 4854977 (v.2) Verfügbar Bestellen
Exemplar 4854969 (v.1) Verfügbar Bestellen