Modernist cuisine: the art and science of cooking
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Washington, D.C
The Cooking Lab
2011
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| Édition: | 1a. ed |
| Sujets: | |
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Biblioteca de Arquitectura -
| Cote: |
641.013 MYH 2011 |
|---|---|
| Exemplaire 4855019 (v.6) | Disponible Réserver |
| Exemplaire 4855000 (v.5) | Disponible Réserver |
| Exemplaire 4854993 (v.4) | Disponible Réserver |
| Exemplaire 4854985 (v.3) | Disponible Réserver |
| Exemplaire 4854977 (v.2) | Disponible Réserver |
| Exemplaire 4854969 (v.1) | Disponible Réserver |