Modernist cuisine: the art and science of cooking

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Myhrvold, Nathan (Հեղինակ), Young, Chris (Հեղինակ), Bilet, Maxime (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Washington, D.C The Cooking Lab 2011
Հրատարակություն:	1a. ed
Խորագրեր:	Cocina COCINA INTERNACIONAL Gastronomía RECETAS
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Biblioteca de Arquitectura -