Modernist cuisine: the art and science of cooking
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Washington, D.C
The Cooking Lab
2011
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| Edição: | 1a. ed |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Arquitectura -
| Número de Chamada: |
641.013 MYH 2011 |
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| Cópia 4855019 (v.6) | Disponível Localização |
| Cópia 4855000 (v.5) | Disponível Localização |
| Cópia 4854993 (v.4) | Disponível Localização |
| Cópia 4854985 (v.3) | Disponível Localização |
| Cópia 4854977 (v.2) | Disponível Localização |
| Cópia 4854969 (v.1) | Disponível Localização |