Modernist cuisine: the art and science of cooking

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書目詳細資料
Main Authors:	Myhrvold, Nathan (Author), Young, Chris (Author), Bilet, Maxime (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Washington, D.C The Cooking Lab 2011
版:	1a. ed
主題:	Cocina COCINA INTERNACIONAL Gastronomía RECETAS
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