Cereal grains: laboratory reference and procedures manual

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書誌詳細
第一著者: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón (著者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Boca Ratón CRC 2012
版:1a. ed
シリーズ:Food Preservation Technology Series
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