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Cereal grains: laboratory reference and procedures manual

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Serna-Saldívar, Sergio R. Othón (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Boca Ratón CRC 2012
Edizione:	1a. ed
Serie:	Food Preservation Technology Series
Soggetti:	Cereales Alimentos Procesamiento de alimentos Valor nutricional
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