Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá

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書誌詳細
主要な著者:	Adrià, Ferran (著者), Soler, Juli (著者), Adriá, Albert (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Londres Phaidon Press Limited 2010
主題:	Cocina COCINA INTERNACIONAL Gastronomía
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