Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
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| Main Authors: | Adrià, Ferran (Author), Soler, Juli (Author), Adriá, Albert (Author) |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Londres
Phaidon Press Limited
2010
|
| Fag: | |
| Tags: |
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