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Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Adrià, Ferran (VerfasserIn), Soler, Juli (VerfasserIn), Adriá, Albert (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Londres Phaidon Press Limited 2010
Schlagworte:	Cocina COCINA INTERNACIONAL Gastronomía
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