Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Food texture
  অনুযায়ী: Matz, Samuel A.
  প্রকাশিত: (1962)
• Food texture and viscosity: concept and measurement
  অনুযায়ী: Bourne, Malcolm C
  প্রকাশিত: (1982)
• Rheology and texture in food quality
  অনুযায়ী: DeMan, J. M, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (1976)
• Food texture and viscosity concept and measurement
  অনুযায়ী: Bourne, Malcolm C
  প্রকাশিত: (2002)
• Flavor measurement
  অনুযায়ী: Ho, Chi-Tang, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (1993)