Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Wrolstad, Ronald E (Tác giả), Acree, Terry E (Tác giả), Decker, Eric A (Tác giả), Penner, Michael H (Tác giả), Reid, David S (Tác giả), Schwartz, Steven J (Tác giả), Shoemaker, Charles F (Tác giả), Smith, Denise (Tác giả), Sporns, Peter (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Hoboken John Wiley and Sons 2005
Những chủ đề:	Análisis de alimentos Química analítica Manuales
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca de Alimentos - Colección General