Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Wrolstad, Ronald E (Autor), Acree, Terry E (Autor), Decker, Eric A (Autor), Penner, Michael H (Autor), Reid, David S (Autor), Schwartz, Steven J (Autor), Shoemaker, Charles F (Autor), Smith, Denise (Autor), Sporns, Peter (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Hoboken John Wiley and Sons 2005
Témata:	Análisis de alimentos Química analítica Manuales
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Biblioteca de Alimentos - Colección General