Obálka

Food flavour technology

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Taylor, Andrew J (Autor), Linforth, Robert S. T (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Chichester Wiley-Blackwell 2010
Vydání:	2a. ed
Témata:	SABOR TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ESENCIAS Análisis químico
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Color quality of fresh and processed foods
Autor: Culver, Catherine A, a další
Vydáno: (2008)

Flavor measurement
Autor: Ho, Chi-Tang, a další
Vydáno: (1993)

The chemical analysis of foods and food products
Autor: Jacobs, Morris B
Vydáno: (1958)

Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)

Analysis of food contaminants
Autor: Gilbert, John
Vydáno: (1984)

Sensory properties of foods
Autor: Birch, G. G, a další
Vydáno: (1977)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
Autor: Cárdenas Quezeda, Zully, a další
Vydáno: (2002)

Developments in food analysis techniques-1
Autor: King, R. D
Vydáno: (1978)

Progress in flavour research
Autor: Land, D. G, a další
Vydáno: (1979)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Autor: Lees, R
Vydáno: (1975)

Fresh fish: quality and quality changes
Autor: Huss, Hans Henrik
Vydáno: (1988)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
Autor: Hoyem, Tore, a další
Vydáno: (1977)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie
Vydáno: (1996)

Analyse qualitative minérale: a l'adie des stilliréactions
Autor: Delaby, R, a další
Vydáno: (1940)

Elementary food science
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)

Analysis, synthesis, and design of chemical processes
Autor: Turton, Richard, a další
Vydáno: (2009)

Analysis, synthesis and design of chemical processes
Autor: Turton, Richard, a další
Vydáno: (2012)

Química analítica
Autor: Skoog, Douglas A, a další
Vydáno: (2001)

Sobre la esencia
Autor: Zubiri, Xavier
Vydáno: (1985)

Introducción a la cromatografía
Autor: Abbot, David, a další
Vydáno: (1973)

Introduction to Spectroscopy
Autor: Pavia, Donald L., a další
Vydáno: (2015)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1981)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
Autor: Günther, Herbert
Vydáno: (1973)

The chemistry and physiology of flavors
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1967)

Chromatographie en phase liquide: exercices et problèmes
Autor: Rosset, Robert, a další
Vydáno: (1995)

Thermal technologies in food processing
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2001)

Exploring chemical analysis
Autor: Harris, Daniel C
Vydáno: (1996)

Sampling for analytical purposes
Autor: Gy, Pierre
Vydáno: (1998)

Handbook of chemical property estimation methods: environmental behavior of organic compounds
Autor: Lyman, Warren J., a další
Vydáno: (1982)

Cereales y productos derivados: química y tecnología
Autor: Dendy, David A. V, a další
Vydáno: (2004)

Experiments for instrumental methods
Autor: Reilley, Charles N, a další
Vydáno: (1961)

Electrochemistry of nanomaterials
Autor: Hodes, Gary
Vydáno: (2001)

Nanochemistry: a chemical approach to nanomaterials
Autor: Ozin, Geoffrey A., a další
Vydáno: (2005)

Esencia y sentido del amor
Autor: Bommer, Josef
Vydáno: (1966)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
Autor: Lees, R
Vydáno: (1982)

Analytical chemistry
Autor: Kellner, R, a další
Vydáno: (1998)

In situ monitoring of aquatic systems: chemical analysis and speciation
Autor: Buffle, Jacques, a další
Vydáno: (2000)

Cell separation: fundamentals, analytical and preparative methods
Autor: Kumar, Ashok
Vydáno: (2007)

Emerging technologies for food processing
Autor: Sun, Da-Wen
Vydáno: (2014)