Color quality of fresh and processed foods

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書目詳細資料
Main Authors: Culver, Catherine A (Author), Wrolstad, Ronald E (Author)
格式: 圖書
語言:英语
出版: Washington, D.C American Chemical Society 2008
叢編:ACS Symposium Series. 983
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

持有資料詳情 Biblioteca de Alimentos - Colección General
索引號: 664.07 CUL 2008
復印件 4923774 可用 預訂