Ảnh bìa

Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Cifuentes, Alejandro (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Hoboken John Wiley and Sons 2013
Loạt:	Wiley Series on Mass Spectrometry
Những chủ đề:	Análisis de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

The Maillard reaction in foods and nutrition
Bằng: Waller, George, et al.
Được phát hành: (1983)

Advances in food and nutrition research
Bằng: Kinsella, John E
Được phát hành: (1989)

Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Được phát hành: (1974)

Nutritional evaluation of food processing
Bằng: Harris, Robert S, et al.
Được phát hành: (1975)

New age nutrition
Bằng: Turchetti. Richard J, et al.
Được phát hành: (1974)

Advances in food research
Bằng: Mrak, Emil Marcel, et al.
Được phát hành: (1948)

Nutritional evaluation of food processing
Bằng: Harris, Robert S, et al.
Được phát hành: (1960)

Modern nutrition in health and disease: dietotherapy
Bằng: Goodhart, Robert S, et al.
Được phát hành: (1973)

Food texture
Bằng: Matz, Samuel A.
Được phát hành: (1962)

Food microbiology
Bằng: Rose, Anthony H
Được phát hành: (1983)

Food service science
Bằng: Smith, Laura Lee W
Được phát hành: (1974)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
Bằng: Jeon, Ike J, et al.
Được phát hành: (1995)

Functional Foods and Biotechnology
Được phát hành: (2007)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
Bằng: White, Philip
Được phát hành: (1970)

Food chemistry: a laboratory manual
Bằng: Miller, Dennis D.
Được phát hành: (1998)

Fish in nutrition
Bằng: Heen, Eirik, et al.
Được phát hành: (1962)

Present knowledge in nutrition
Được phát hành: (2001)

Valor nutritivo de los alimentos
Bằng: Fisher, Patty
Được phát hành: (1972)

Introducción a la nutrición y el metabolismo
Bằng: Bender, David A
Được phát hành: (1993)

Handbook of nutritive value of processed food
Bằng: Rechcigl, Miloslav
Được phát hành: (1982)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Bằng: Weaver, Connie M, et al.
Được phát hành: (2003)

Food composition and analysis
Bằng: Triebold, Howard O, et al.
Được phát hành: (1963)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Được phát hành: (2002)

Food analysis: theory and practice
Bằng: Pomeranz, Yeshajahu
Được phát hành: (1971)

Collodial-scale self-assembly of microcapsules for food
Bằng: Rossier-Miranda, Francisco José
Được phát hành: (2010)

Mathematical and statistical methods in food science and technology
Bằng: Granato, Daniel, et al.
Được phát hành: (2014)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Bằng: Devahastin, Sakamon
Được phát hành: (2011)

Nutritional and safety aspects of food processing
Bằng: Tannenbaum, Steven R
Được phát hành: (1979)

Nutrition and feeding of fish
Bằng: Lovell, Tom
Được phát hành: (1989)

Engineering properties of foods
Bằng: Rao, M. A, et al.
Được phát hành: (1995)

The safety of foods
Bằng: Ayres, J. C, et al.
Được phát hành: (1968)

Flavor measurement
Bằng: Ho, Chi-Tang, et al.
Được phát hành: (1993)

Functional foods
Bằng: Chadwick, Ruth
Được phát hành: (2003)

Elements of food engineering
Bằng: Parker, Milton E.
Được phát hành: (1952)

Compendium of food additive specifications
Được phát hành: (1992)

Nutrition: a comprehensive treatise
Bằng: Beaton, George H, et al.
Được phát hành: (1964)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Bằng: Gorham, J. Richard
Được phát hành: (1995)

Food texture and viscosity: concept and measurement
Bằng: Bourne, Malcolm C
Được phát hành: (1982)

Amino acid fortification of protein foods
Bằng: Scrimshaw, Nevin S, et al.
Được phát hành: (1971)

Fabricated foods
Bằng: Inglett, George E
Được phát hành: (1975)