Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | Montecino Aguirre, Sonia (autora), Cornejo, Alejandra (Autor), Razeto, Jorge (Autor) |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Santiago
Facultad de Ciencias Sociales Universidad de Chile
2012
|
| Vydání: | 1a. ed |
| Témata: | |
| Tagy: |
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