Ảnh bìa

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Montecino Aguirre, Sonia (autora), Cornejo, Alejandra (Tác giả), Razeto, Jorge (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Santiago Facultad de Ciencias Sociales Universidad de Chile 2012
Phiên bản:	1a. ed
Những chủ đề:	Comidas chilenas Gastronomía Cocina chilena
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile
Bằng: Montecino Aguirre, Sonia
Được phát hành: (2015)

Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa
Bằng: Montecino Aguirre, Sonia
Được phát hành: (2004)

Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
Bằng: Pacheco Marambio, Ricardo
Được phát hành: (2003)

Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
Bằng: Pacheco Marambio, Ricardo
Được phát hành: (2006)

Geografía gastronómica de Chile: artículos reunidos, 1943-1994
Bằng: Plath, Oreste
Được phát hành: (2018)

El sánguche
Bằng: Muzard Trotter, Juana
Được phát hành: (2010)

Cocina en familia
Bằng: Mühlenbrock, Carlo von
Được phát hành: (2014)

Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
Bằng: Maluk Spahie, Karla
Được phát hành: (2017)

Frutas chilenas: recetas
Bằng: Villegas Jaramillo, Liliana, et al.
Được phát hành: (2007)

Placer y salud en su mesa: recetas para vivir más y mejor
Bằng: Pamplona Roger, Jorge D., et al.
Được phát hành: (2012)

La comida de la familia: coma lo que se comía en el Bulli de seis y media a siete
Bằng: Adrià, Ferran, et al.
Được phát hành: (2011)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
Bằng: Gentschev, Alicia, et al.
Được phát hành: (2013)

Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria
Bằng: Urteaga R., Carmen, et al.
Được phát hành: (1997)

Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
Bằng: Fantini Jarpa, Francisco
Được phát hành: (2010)

Secretos de la cocina chilena: bilingual edition
Bằng: Marín Vivado, Roberto
Được phát hành: (2012)

Simply swedish
Bằng: Schildt-Landgren, Margareta
Được phát hành: (2007)

Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
Bằng: Adrià, Ferran, et al.
Được phát hành: (2010)

Cocina de mujeres: 100 recetas del mundo
Bằng: Maslakian, Cécile
Được phát hành: (2004)

Las escapadas de Jamie: España. Italia. Suecia. Marruecos. Grecia. Francia
Bằng: Oliver, Jamie
Được phát hành: (2010)

Fisiología del gusto
Bằng: Brillat-Savarin, Anselmo
Được phát hành: (1953)

Siete fuegos: mi cocina argentina
Bằng: Mallmann, Francis
Được phát hành: (2010)

La cocina de Jamie Oliver: recetas frescas de un joven chef
Bằng: Oliver, Jamie
Được phát hành: (2004)

Fisiología del gusto
Bằng: Brillat-Savarin, Anselmo
Được phát hành: (1966)

Espiritual chef: alimentos esenciales del alma
Bằng: Medvedovsky, Javier
Được phát hành: (2015)

Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
Bằng: Da Vinci, Leonardo
Được phát hành: (2003)

Asalto a las cocinas: Crónicas al gusto.
Bằng: Diez, María Teresa
Được phát hành: (2012)

Cocina criolla Cartagenera de Veddá Veddá
Được phát hành: (2011)

Modernist cuisine: the art and science of cooking
Bằng: Myhrvold, Nathan, et al.
Được phát hành: (2011)

Manos del Sur: patrimonio gastronómico del Lago Llanquihue
Bằng: Mühlenbrock, Carlo von
Được phát hành: (2010)

Apuntes para la historia de la cocina chilena
Bằng: Pereira Salas, Eugenio
Được phát hành: (1977)

Hecho en Chile: una mirada sobre la cocina chilena
Bằng: Mellado, Juan Pablo
Được phát hành: (2016)

Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronomica de la antiguedad a nuestros dias
Bằng: Revel, Jean-Francois
Được phát hành: (1980)

Historia de la gastronomía
Bằng: Luján, Néstor
Được phát hành: (2019)

Historia y cultura de la alimentación en Chile: miradas y saberes sobre nuestra culinaria
Bằng: Sciolla, Carolina
Được phát hành: (2010)

Umami el mundo: el quinto gusto de la humanidad
Bằng: Ninomiya, Kumiko
Được phát hành: (2007)

Celebrate: a year of festivities for families and friends
Bằng: Middleton, Pippa
Được phát hành: (2012)

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
Được phát hành: (2017)

Alimentos de Chile para el mundo
Được phát hành: (2009)

Ingenieria Gastronómica
Bằng: Aguilera, José Miguel
Được phát hành: (2011)

Celebrate: a year of festivities for families and friends
Bằng: Middleton, Pippa
Được phát hành: (2012)