Introduction to food engineering.
Gardado en:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier; Academic Press,
2014.
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| Edición: | Fifth Edition. |
| Series: | Food Science and Technology
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| Subjects: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos -
| Número de Clasificación: |
664 SIN 2014 |
|---|---|
| Copia 2 | Dispoñible Facer reserva |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Clasificación: |
664 SIN 2014 |
|---|---|
| Copia 5053951 |
Dispoñible
Facer reserva
Notes:
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