Formulation engineering of foods
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Oxford
Wiley Blackwell
2013
|
| Редактирование: | 1a. ed |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
по: Fito Maupoey, Pedro, и др.
Опубликовано: (2000)
по: Fito Maupoey, Pedro, и др.
Опубликовано: (2000)
Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
по: Martínez Navarrete, Nuria, и др.
Опубликовано: (1999)
по: Martínez Navarrete, Nuria, и др.
Опубликовано: (1999)
Extraction optimization in food engineering
по: Tzia, Constantina, и др.
Опубликовано: (2003)
по: Tzia, Constantina, и др.
Опубликовано: (2003)
Accelerating new food product design and development
по: Beckley, Jacqueline H, и др.
Опубликовано: (2007)
по: Beckley, Jacqueline H, и др.
Опубликовано: (2007)
Food process engineering and technology
по: Berk, Zeki
Опубликовано: (2009)
по: Berk, Zeki
Опубликовано: (2009)
Analytical methods for foods additives
по: Wood, Roger, и др.
Опубликовано: (2004)
по: Wood, Roger, и др.
Опубликовано: (2004)
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
по: Ibarz Ribas, Alberto
Опубликовано: (2000)
по: Ibarz Ribas, Alberto
Опубликовано: (2000)
Proteins in food processing
по: Yada, R. Y
Опубликовано: (2004)
по: Yada, R. Y
Опубликовано: (2004)
Processing effects on safety and quality of foods
Опубликовано: (2010)
Опубликовано: (2010)
Bubbles in food
по: Campbell, Grant M, и др.
Опубликовано: (1999)
по: Campbell, Grant M, и др.
Опубликовано: (1999)
Temperaturas altas: apuntes y evaluaciones
по: Simpson Rivera, Ricardo
Опубликовано: (1998)
по: Simpson Rivera, Ricardo
Опубликовано: (1998)
The quality control of food
Опубликовано: (1960)
Опубликовано: (1960)
Thermal processing and quality of foods
по: Zeuthen, P, и др.
Опубликовано: (1984)
по: Zeuthen, P, и др.
Опубликовано: (1984)
Draft international standard ISO - DIS 22000
Опубликовано: (2004)
Опубликовано: (2004)
Mathematical and statistical methods in food science and technology
по: Granato, Daniel, и др.
Опубликовано: (2014)
по: Granato, Daniel, и др.
Опубликовано: (2014)
Food process engineering operations
по: Saravacos, George D
Опубликовано: (2011)
по: Saravacos, George D
Опубликовано: (2011)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Опубликовано: (2011)
Опубликовано: (2011)
Food process design
по: Maroulis, Zacharias B., и др.
Опубликовано: (2003)
по: Maroulis, Zacharias B., и др.
Опубликовано: (2003)
Chemical changes in food during processing
по: Richardson, Thomas, и др.
Опубликовано: (1985)
по: Richardson, Thomas, и др.
Опубликовано: (1985)
Methods and applications of statistics in engineering, Quality control, and the Physical Sciences.
Опубликовано: (2011)
Опубликовано: (2011)
Microbiological quality of foods
по: Slanetz, L. W, и др.
Опубликовано: (1963)
по: Slanetz, L. W, и др.
Опубликовано: (1963)
Metrics and models in software quality engineering
по: Kan, Stephen H
Опубликовано: (1995)
по: Kan, Stephen H
Опубликовано: (1995)
Manejo de los alimentos
по: Jamieson, Michael, и др.
Опубликовано: (1975)
по: Jamieson, Michael, и др.
Опубликовано: (1975)
Developments in food analysis techniques-1
по: King, R. D
Опубликовано: (1978)
по: King, R. D
Опубликовано: (1978)
Applied statistics for engineers
по: Wilson, C
Опубликовано: (1972)
по: Wilson, C
Опубликовано: (1972)
Introduction to Engineering Statistics and Lean Sigma
по: Allen, Theodore T
Опубликовано: (2010)
по: Allen, Theodore T
Опубликовано: (2010)
Antioxidants in food: practical applications
по: Pokorny, Jan, и др.
Опубликовано: (2001)
по: Pokorny, Jan, и др.
Опубликовано: (2001)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Опубликовано: (1985)
Опубликовано: (1985)
Food sanitation law
Опубликовано: (1988)
Опубликовано: (1988)
Sensory evaluation techniques
по: Meilgaard, Morten, и др.
Опубликовано: (1999)
по: Meilgaard, Morten, и др.
Опубликовано: (1999)
Introduction to engineering statistics and Six Sigma: statistical quality control and design of experiments and systems
по: Allen, Theodore T
Опубликовано: (2006)
по: Allen, Theodore T
Опубликовано: (2006)
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
по: Lees, R
Опубликовано: (1975)
по: Lees, R
Опубликовано: (1975)
Quality assurance for the food industry: a practical approach
по: Vasconcellos, J. Andres
Опубликовано: (2003)
по: Vasconcellos, J. Andres
Опубликовано: (2003)
Principles of microbiology for students of food technology
по: Parry, Thelma, и др.
Опубликовано: (1973)
по: Parry, Thelma, и др.
Опубликовано: (1973)
Modern methods of food analysis
по: Stewart, Kent, и др.
Опубликовано: (1984)
по: Stewart, Kent, и др.
Опубликовано: (1984)
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
по: Sancho i Valls, Josep, и др.
Опубликовано: (1995)
по: Sancho i Valls, Josep, и др.
Опубликовано: (1995)
Norma Chilena Oficial NCh 1479.Of79: productos alimenticios a granel - métodos y procedimientos de muestreo
Опубликовано: (1979)
Опубликовано: (1979)
Colour in food: improving quality
по: MacDougall, Douglas B.
Опубликовано: (2002)
по: MacDougall, Douglas B.
Опубликовано: (2002)
Estimación de la vida útil sensorial de los alimentos
по: Hough, Guillermo, и др.
Опубликовано: (2005)
по: Hough, Guillermo, и др.
Опубликовано: (2005)
Control total de la calidad
по: Feigenbaum, Armand Vallin
Опубликовано: (1986)
по: Feigenbaum, Armand Vallin
Опубликовано: (1986)