Formulation engineering of foods

Lignende værker

• Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
  af: Fito Maupoey, Pedro, et al.
  Udgivet: (2000)
• Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
  af: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
  Udgivet: (1999)
• Extraction optimization in food engineering
  af: Tzia, Constantina, et al.
  Udgivet: (2003)
• Accelerating new food product design and development
  af: Beckley, Jacqueline H, et al.
  Udgivet: (2007)
• Food process engineering and technology
  af: Berk, Zeki
  Udgivet: (2009)