Shelf life assessment of food
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Boca Ratón
CRC Press
2012
|
| Vydání: | 1a. ed |
| Edice: | Food Preservation Technology Series
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
Autor: Rivero Urgell, Montserrat, a další
Vydáno: (2004)
Autor: Rivero Urgell, Montserrat, a další
Vydáno: (2004)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Vydáno: (2011)
Vydáno: (2011)
Low-temperature preservation of foods and living matter
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (1973)
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (1973)
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Autor: Fito Maupoey, Pedro, a další
Vydáno: (2000)
Autor: Fito Maupoey, Pedro, a další
Vydáno: (2000)
Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Autor: Martínez Navarrete, Nuria, a další
Vydáno: (1999)
Autor: Martínez Navarrete, Nuria, a další
Vydáno: (1999)
The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1963)
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1963)
The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W, a další
Vydáno: (1977)
Autor: Desrosier, Norman W, a další
Vydáno: (1977)
The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1970)
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1970)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Autor: López, Anthony
Vydáno: (1969)
Autor: López, Anthony
Vydáno: (1969)
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Autor: López, Anthony
Vydáno: (1975)
Autor: López, Anthony
Vydáno: (1975)
Food sanitation
Autor: Guthrie, Rufus K
Vydáno: (1980)
Autor: Guthrie, Rufus K
Vydáno: (1980)
La conservation industrielle des fruits
Autor: Leraillez, Paul
Vydáno: (1952)
Autor: Leraillez, Paul
Vydáno: (1952)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Autor: López-Matas, Antonio
Vydáno: (1954)
Autor: López-Matas, Antonio
Vydáno: (1954)
Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1964)
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Food safety: the science of keeping food safe
Autor: Shaw, Ian C
Vydáno: (2018)
Autor: Shaw, Ian C
Vydáno: (2018)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)
The stability and shelf-life of food
Autor: Kilcast, David, a další
Vydáno: (2000)
Autor: Kilcast, David, a další
Vydáno: (2000)
Procesado térmico y envasado de los alimentos
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1994)
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1994)
A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Vydáno: (1958)
Vydáno: (1958)
Developments in food preservatives-1
Autor: Tilbury, R. H
Vydáno: (1980)
Autor: Tilbury, R. H
Vydáno: (1980)
Processing and packaging of heat preserved foods
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1991)
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1991)
Tecnología de la congelación de los alimentos
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997)
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997)
Food additive toxicology
Autor: Maga, Joseph A., a další
Vydáno: (1995)
Autor: Maga, Joseph A., a další
Vydáno: (1995)
Food plant sanitation
Autor: Parker, Milton E., a další
Vydáno: (1962)
Autor: Parker, Milton E., a další
Vydáno: (1962)
The freezing preservation of foods
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)
Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
Autor: Aleixandre Benavent, José Luis, a další
Vydáno: (1996)
Autor: Aleixandre Benavent, José Luis, a další
Vydáno: (1996)
Engineering of food preservation and biochemical processes
Autor: King, C. Judson
Vydáno: (1973)
Autor: King, C. Judson
Vydáno: (1973)
Bubbles in food
Autor: Campbell, Grant M, a další
Vydáno: (1999)
Autor: Campbell, Grant M, a další
Vydáno: (1999)