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Shelf life assessment of food

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Nicoli, Maria Cristina (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Boca Ratón CRC Press 2012
Ausgabe:	1a. ed
Schriftenreihe:	Food Preservation Technology Series
Schlagworte:	ELABORACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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