Copertina

Shelf life assessment of food

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Nicoli, Maria Cristina (Redattore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Boca Ratón CRC Press 2012
Edizione:	1a. ed
Serie:	Food Preservation Technology Series
Soggetti:	ELABORACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
di: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Pubblicazione: (2004)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Pubblicazione: (2011)

Low-temperature preservation of foods and living matter
di: Fennema, Owen R, et al.
Pubblicazione: (1973)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
di: Fito Maupoey, Pedro, et al.
Pubblicazione: (2000)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
di: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Pubblicazione: (1999)

The technology of food preservation
di: Desrosier, Norman W
Pubblicazione: (1963)

The technology of food preservation
di: Desrosier, Norman W, et al.
Pubblicazione: (1977)

The technology of food preservation
di: Desrosier, Norman W
Pubblicazione: (1970)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
di: López, Anthony
Pubblicazione: (1969)

A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
di: López, Anthony
Pubblicazione: (1975)

Food sanitation
di: Guthrie, Rufus K
Pubblicazione: (1980)

La conservation industrielle des fruits
di: Leraillez, Paul
Pubblicazione: (1952)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
di: López-Matas, Antonio
Pubblicazione: (1954)

Canned foods: an introduction to their microbiology
di: Hersom, A. C, et al.
Pubblicazione: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
di: Baumgartner, J. G, et al.
Pubblicazione: (1956)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Pubblicazione: (2012)

Food safety: the science of keeping food safe
di: Shaw, Ian C
Pubblicazione: (2018)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
di: Fellows, Peter J.
Pubblicazione: (2017)

The stability and shelf-life of food
di: Kilcast, David, et al.
Pubblicazione: (2000)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
di: Rees, J. A. G, et al.
Pubblicazione: (1994)

A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Pubblicazione: (1958)

Developments in food preservatives-1
di: Tilbury, R. H
Pubblicazione: (1980)

Processing and packaging of heat preserved foods
di: Rees, J. A. G, et al.
Pubblicazione: (1991)

Tecnología de la congelación de los alimentos
di: Gruda, Zbigniew, et al.
Pubblicazione: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
di: Cox, Pat M
Pubblicazione: (1987)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
di: Walker, Kate
Pubblicazione: (1997)

Food additive toxicology
di: Maga, Joseph A., et al.
Pubblicazione: (1995)

Food plant sanitation
di: Parker, Milton E., et al.
Pubblicazione: (1962)

The freezing preservation of foods
di: Tressler, Donald, et al.
Pubblicazione: (1968)

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
di: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Pubblicazione: (1996)

Engineering of food preservation and biochemical processes
di: King, C. Judson
Pubblicazione: (1973)

Bubbles in food
di: Campbell, Grant M, et al.
Pubblicazione: (1999)

Food Processing Handbook
di: Brennan, James G
Pubblicazione: (2006)

Color of foods
di: Mackinney, Gordon, et al.
Pubblicazione: (1962)

Fundamentals of food freezing
di: Desroiser, Norman, et al.
Pubblicazione: (1977)

Microwaves in the food processing industry
di: Decareau, Robert V
Pubblicazione: (1985)

Sea food
di: Gilles, M. T
Pubblicazione: (1971)

Hygiene in food manufacturing and handling
di: Graham-Rack, Barry
Pubblicazione: (1964)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Pubblicazione: (1984)

Sanitation in food processing
di: Troller, John A
Pubblicazione: (1982)